Sản phẩm được trồng tại nông trại
Ninh Tây Farm sử dụng những nguyên liệu hữu cơ được trồng trên đất trồng tự nhiên và được chăm sóc bằng các phương pháp truyền thống để đảm bảo chất lượng tốt nhất cho sản phẩm.
Các loại ớt được sản xuất thủ công tại nông trại
Tất cả quá trình sản xuất đều được thực hiện thủ công bởi những nông dân tận tâm và giàu kinh nghiệm của chúng tôi.
Trải nghiệm, trau dồi kiến thức về trồng trọt
Bạn sẽ được tận tay trồng và chăm sóc cây trái, rau củ từ đất trồng cho đến đĩa đựng trên bàn ăn của mình.
Ớt Peru đỏ (chiltepin)
Ớt Chiltepin, còn được gọi là “ớt cay chiltepin” hoặc “ớt chiltepin đỏ”, là một loại ớt nhỏ như hạt tiêu có nguồn gốc từ khu vực Mỹ Latinh, đặc biệt là Mexico và các vùng miền nam Hoa Kỳ.
Nó là một loại ớt cay tự nhiên và được coi là một trong những loại ớt cay mạnh nhất trên thế giới.Ớt Chiltepin có hình dạng nhỏ gọn và hình dáng tròn hoặc hơi dẹp, tương tự như hạt tiêu. Màu sắc của nó thay đổi từ xanh đến đỏ tùy thuộc vào mức độ chín và độ cay. Đặc điểm đáng chú ý của ớt Chiltepin là độ cay mạnh mẽ và mùi thơm đặc trưng.
Ớt Chiltepin đã được sử dụng từ hàng ngàn năm trong ẩm thực địa phương. Nó là một nguyên liệu quan trọng trong các món ăn Mexico truyền thống và là một phần không thể thiếu trong các loại sốt, gia vị và món nướng. Món nổi tiếng nhất sử dụng ớt Chiltepin là “Salsa Chiltepin”, một loại sốt cay đậm đà và thơm ngon.
Ngoài việc là một nguyên liệu ẩm thực, ớt Chiltepin còn được đánh giá cao về mặt y học. Nó được cho là có tác dụng kháng vi khuẩn, chống viêm, giảm đau và tăng cường hệ miễn dịch. Một số nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng capsaicin có thể có tác dụng kháng ung thư và có lợi cho tim mạch.
Tuy ớt Chiltepin có hình dạng nhỏ, nhưng độ cay của nó lại rất mạnh. Một vài hạt ớt Chiltepin có thể là đủ để tạo ra cảm giác cay mạnh và nóng. Điều này đòi hỏi người dùng cẩn thận khi tiếp xúc với loại ớt này và nên sử dụng một lượng nhỏ để tránh gây kích ứng da và niêm mạc.
Ớt Chiltepin không chỉ là một nguyên liệu ẩm thực quý giá mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Với độ cay mạnh mẽ và hương vị độc đáo, nó là lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích ẩm thực cay nồng và muốn trải nghiệm hương vị đặc trưng của ớt.
